202504法西行|住宿-多巴斯蒂德宜必思酒店(好吃的瑪德蓮)

在波爾多3天選擇了電車A 線Stalingrad站附近的Ibis Bordeaux Centre Bastide飯店入住，離電車站步行大約5-8分鐘距離，Ibis算是雅高(Accor)集團旗下商務型的飯店，這次訂房的時發現還另外有Ibis buget和Ibis style等類型，一個晚上3千出頭含早餐，旁邊就是賣場式的家樂福商場，這幾天喝的礦泉水、媽媽托買的巧克力和法國零食點心等等，都從這家店順利獲得。

飯店大廳裝潢新穎且充滿黑板塗鴉元素，早上作為早餐餐廳，晚上則變身開放式酒吧，適合三、五好友小酌談天，可惜只有1人獨旅，只好拍拍照，白天陽光明媚，如果不趕行程，感覺也很適合坐在沙發上獨一本書，享受寧靜的時刻。

房間設計中規中矩，沒有令人挑剔的地方，提供歐式早餐，麵包、蛋類、煙燻肉及起司盤、水果、果醬、燕麥奶、杏仁奶、牛奶、優格、果汁及咖啡機。話說雖然都叫歐陸早餐，但每家飯店提供的內容以及物豐盛度不太一樣，給了我與不同美食相遇與認識的機會。

連續2年來法國旅行，對於牛奶以外的飲品認識不少，其中在亞維儂的旅館喝到好喝的杏仁奶，和台灣的口感味道十分不同，之後有餐廳供應，都會想要嘗一嘗。在糕點部份，這家ibis除了提供了法國制式的巧克力麵包、葡萄麵包、瑪德蓮、法棍，還有各式雜糧磅蛋糕等等，抱著嘗試的心情3天早餐淺嘗了幾口，在此之前瑪德蓮在我心中就是比較紮實的海綿蛋糕，沒有特別喜好，但是這家早餐供應的瑪德蓮，貝殼造型邊邊焦酥的口感(重點)，咬下去香氣四溢，內部紮實甜而不膩，一口氣吃掉3個都還意猶未竟，而且不只是我這個糕點味覺貧乏的亞洲人喜歡，其他住宿的歐美客人也一連拿的好幾個，好吃道立馬上網查詢瑪德蓮的由來以及之前來法國的照片，雖然的確是法國的糕點，之前在巴黎的旅館也有吃過，但口感一般沒有特別記憶，沒想到在波爾多一家平價的連鎖旅館內有幸嚐到令人驚豔的烘培手藝，就像在舊金山的青旅吃到好吃的貝果(對，不是在紐約)、在巴黎吃到美味溫暖的可麗餅，旅行除了原本計畫的行程和美食外，意外之中的偶遇更令人印象深刻。

提到美食，飯店附近還有一家Iké Poké的餐廳，第一天在google上搜尋評價不錯的餐廳，像是盒飯可以外帶，但畢竟是第一次造訪，不知道該怎麼點，加上上進店門的時候依例跟法國人說” Bonsoir(晚安) ”，老闆很酷地完全沒有回應，心裡難免覺得是不是因為亞洲面孔加上外來的關係，老闆覺得麻煩，加上剛到一個地方的陌生感，也不知要如何點餐，默默地離開這家店。隔天白天在路上偶然看到另外一家類似店家的廣告，大概研究出這樣的餐點是先選主食(米、麵、麥片等等)，再選配菜(4種、6種等等)，最後選醬汁以及堅果配料。第二天研究了一下附近的餐館，還是很想嘗試一下這家價格跟內容物都很不錯的食物，在google閱讀其他客人的推薦，老闆傍晚一開門還沒客人的時候就搶了頭香，這樣即使問問題也不會耽誤到後面的客人，和老闆一問一答間才發現老闆似乎不是法國人(或者接待我的服務生不是?)，依照後來提供的餐具上片顯示著日文，以及老闆的反射性動作以及配菜裡生魚片的處理方式，隱約覺得老闆是日本移民或是日裔法人? 所以昨天才沒有像法國人一樣回復我晚安!?

現在回去看評論，有些人留言老闆有些冷淡，但如果是生性害羞的日本人就說得通了，而且重新看店名「Iké Poké」，根本就是日文啊，當然也有可能老闆既不是法國人也不是日本人，只是哈日而已，反正就是很有日本元素的一家店。

鑒於我的法文只有問好打招呼的程度，所有的問答都是用英文，老闆的英文不差，但遇到食物上的用語有些他也不知道英文該怎麼說(或者我也不知道那是甚麼)，還好食材部分都可以用一指神功表示，後來挑了鮭魚、鮪魚、番茄及芒果，看照片還有高麗菜之類的生菜，最後到醬汁的時候我選擇了Miel Moustarde，原本心裡想的是美是那種芥末，老闆有些猶豫地說Spicy，已經懶得思考的我說沒關係，結果是有點偏日式wasabi的味道，但在日式生魚片的訓練下到也不覺得辣，小碗份量也夠吃，11.9歐新鮮美味的餐食很值得嘗試。