202504法西行|波爾多光之水池和L’Entrecote牛排館

波爾多光之水池(Bassins des Lumières)

廢棄潛水池改建的場地

抵達歐洲的第3天，總算開始比較積極走行程，因為是藝術大國，有豐厚的家底技術與素材，法國的光影展內容口碑向來頗受佳評，前一次造訪法國時曾想一探位於南部的光影採石場，用荒廢的礦坑改建成光影表現的舞台，可惜時逢2月份休館，這次發現波爾多也有一個光影演出場地-Bassins des Lumières(光之水池)，正好是同一個團隊的作品，即使離市中心有些距離，透過Google找到可以到達的方式，於是搭乘電車轉公車，來到這座位於城市東北方的演出場館。

場館是由二戰廢棄的潛水艇基地改建，建築物外觀看起來像是巨大的水泥壩體，四周被頗有深度的人造湖圍繞著，入內後一片漆黑，伸手不見五指，只能透過光影片段播放時利用水池反射的亮光，依稀辨識前方的路徑，待了一陣子後，眼睛逐漸適應低光源的環境，由於四周都是水池及低光熱，溫度相較於室外明顯低的不少，一開始有些擔心會不會不慎失足掉入池中，觀察後發現走道四周都設有柵欄，除非刻意翻越，否則不太可能會掉下去。廢棄潛水艇基地裡十分廣大，水池以數個長方形和正方形分隔成不同區塊，空曠的格洞似乎使音樂聽起來更為清楚響亮，牆上撥放著畫作影片，水池是另一個撥放螢幕，反射牆上的影像，如果站在水池中間的橋上，會發現前後左右都有同一幅作品不同的面向，可以專心欣賞前方，也可以有意識地環顧四周，享受目不暇給的光影盛宴。

東方風情、埃及以及360度放映室

光影展的主題會定期更新，常常會展出梵谷、畢卡索、馬諦斯等等的名家作品，這次造訪期間，是東方風情以及埃及為主題，其中一幅粿背側臥後方襯著藍色窗簾的仕女圖樣很常見於廣告中，查了一下原來是法國新古典主義畫家安格爾(Jean Auguste Dominique Ingres)的作品〈大宮女〉。

埃及的篇章搭配著沙漠、金字塔以及埃及圖像文字，隨著音樂的撥放，彷彿穿越時空，進到法老的陵寢或是祭司的水晶球中，經歷王國的金碧輝煌與榮耀，整個影片大約15到20分鐘不斷循環，卻能吸引訪客目光一再觀看，尋找忽略的畫面或細節，探索人物的故事或歷史背景，聆聽電影配樂般的旋律與節奏，待上1、2個小時絕對不是問題，跨洲的時差感和奔波地疲憊在音樂與光影的洗滌下，也減輕了不少。

除了長廊式的展示空見外，還有2個小房間，360度播放著植物生長及海中生物的影像，觀眾席地而坐沉浸式感受身歷其境的震撼。最內部的區域也有類似劇院的階梯式觀眾席可以就坐，走累了可以在階梯座位上休息，沉澱心境，是個待一下午也不會膩的療癒場所。

波爾多美食- L’Entrecote牛排館

來自四面八放絡繹不絕的排隊人潮

結束光之池的旅程後，回飯店稍作休息，決定挑一家推薦美食品嘗一番，雖然出發前收錄了不少餐廳名單，但由於波爾多這兒的店家週日大部分都休息，還好這家L’Entrecote的牛排店還有營業，雖然據網友分享大約要排40~50分鐘，反正晚上也沒有特別的計畫，於是搭乘電車前往波爾多大劇院站，大約7點出頭抵達，一下車就看到明顯的排隊人龍，隨即加入排隊的行列，雖然都是西方面孔，前後左右似乎都是不同國家的人，基於稍稍學過法文的優勢，如果在對話中沒有聽到法國人常用的語句，例如Oui(是的)、D’accord (同意、沒錯)等等，就像日本人說はい／そうですね之類的慣用語，可以辨認他們不是法國人，英語系的人第一個被辨別出來，接下來有一些習慣說Sì的，可能是義大利人，但因為西班牙文也有Si，因為沒有接觸過這兩種語言，所以也很難從其他蛛絲馬跡判斷，環顧了一下排隊的人潮，不太有看到亞洲面孔，大概亞洲人都去日韓賞櫻了，這樣猜測周邊排隊人群的國籍以及偷聽英語系人士聊天打發了不少時間。

美味的牛排、親切的服務生與熱鬧的氛圍

大約30分鐘過後，陸續有用餐的客人離開，隊伍開始緩慢向前移動，輪到我的時候大約過了40多分鐘，跟著服務生的指示越過夾層上了3樓，類似美式西餐廳的布局，入座後服務人員笑容可掬地送來菜單和免費的水，座位可以晀望窗邊的景色，餐廳雖然繁忙而且外國人居多，但服務生都很親切，感覺薪資或是工作福利應該不錯，點了23歐的經典的牛排套餐和1杯4.7歐的紅酒，鮮黃色的桌巾以及餐巾紙，感覺活力十足，承襲法國人愛聊天的氛圍(後來發現西班牙人也很愛聊天…)，整間餐廳鬧哄哄的，卻不煩人。

前菜清脆爽口，重頭戲牛排如同網路介紹的已經切成片狀，一半放在瓷盤上搭配著可以續盤的薯條，一半放在銀盤上加熱，牛排軟嫩，搭配特製的醬料別有一番風味，雖然相同價位可能在台灣可以有更美味的體驗，但是能在異鄉跟著當地人或遊客一起排隊等待，進入餐廳後舒舒服服的享受熱食，接受服務人員親切熱情的服務以及雖然聽不懂，但是可以感受到周圍很歡樂熱鬧的氣氛，是十分幸福的體驗，如果可以多待幾天，一定要再多開發一些波爾多周邊的美食餐廳。

將近晚上8點半離開餐廳，店外還有陸續排隊的人潮，相對於法國的熟悉感，明天要前往全新的國家與城市–巴塞隆納，第一次搭乘歐洲大名鼎鼎的伏林(Vueling)航空跨越國境，期待一切順利。